A la fin de ce mois de mars, Sandrine m’a invité à la suivre pendant un week-end à Victoriaville. Une amie de longue date à elle y habite pour ses études en maraîchage biologique. On part alors de Montréal en direction d’un coin du Québec que je ne connais que de nom. Après quelques heures passées ensemble chez Léonie, nous sortons pour profiter des derniers rayons de soleil.

Devant chez Léonie

En route pour les jardins de l’école de maraîchage où étudie Léonie

Traversée de la forêt pour voir le soleil se coucher sur la rivière Nicolet.

Nous rentrons alors que la nuit s’installe, puis nous nous cuisinons un bon repas pour finir la journée. Le lendemain, le temps est absolument parfait. L’heure du repas approche. Ce midi, c’est cabane à sucre ! On cuisine tout plein de bons trucs, qu’on inonde de sirop d’érable dans notre assiette.

Je prépare une quiche aux champignons pendant qu’elles font des crêpes et du tofu brouillé

Le beau chat de Léonie

Le soir venu, nous sortons prendre l’air, puis de la hauteur. C’est plat, le Québec, mais qu’est ce-que c’est beau en hiver. Le soir, notre dernier ensemble avant le retour à Montréal, Léonie, son copain, Sandrine et moi mangeons et jouons à loisir.

Quelque part au bord de l’eau à Victoriaville

En haut du Mont Arthabaska

Finir la soirée autour d’un One Round